双鞭壮阳汤
配方:牛鞭100克,狗鞭10克,枸杞15克,菟丝子12克,肉苁蓉10克,羊肉120克,母鸡肉100克,老生姜12克,花椒、料酒、猪油、食盐、味精各适量。
制用:将牛鞭加水泡胀,去净表皮,沿尿道对剖切开,用清水洗净浸泡;狗鞭用猪油炒酥,再放入温水中浸泡约30分钟,刷洗干净;将羊肉去筋膜,洗净后再放沸水锅内余去血水,捞入凉水内冲洗待用;将牛鞭、狗鞭和羊肉放人砂锅内,加清水烧开后撤去浮沫,加入花椒、生姜、料酒、母鸡肉,再烧沸后改小火煨炖;将肉苁蓉、构杞用纱布包紧,放入汤内,继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂,弃药包不用,取出肉和鞭,切成条和片,加食盐、味精调味后即可食肉饮汤。既可佐餐又可单独服食。
功效:壮阳暖肾,益精补髓。